Un dessert économique, qu'on peut même réinventer pour la période des fêtes en changeant un peu la présentation : il faut juste, du fromage blanc et des fruits de saison et un peu d'imagination pour faire une belle coupe ou ramequin.
Sans sucre ajouté c'est excellent pour la santé, pour un repas équilibré auparavant.
Le fromage blanc contient beaucoup de protéines et dans certains régimes il peut remplacer la viande, ce qui n'est pas le cas pour les yaourts par contre. Je le sais, parce que j'ai suivi des régimes où c'était indiqué, des régimes qu'on dit de rééducation alimentaire "changez vos habitudes alimentaires".
Ici, il ne s'agit que d'un dessert, donc il faut compléter avec viande, légumes et féculents, le laitage et les fruits sont dans le dessert.
Si donc vous n'avez pas de viande ou si vous êtes végétarien, vous pouvez manger beaucoup de fromage blanc, un bon bol pour remplacer une tranche de viande. 6 Petits Suisses (fromage blanc en petite portion) valent un bifteck en protéines.
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