Coulant au chocolat

Pour 3 personnes :
Pour 3 coulants :
115 g de chocolat noir (70%)
60 g de beurre
60 g de sucre
50 g de crème liquide entière
20 g de farine
2 oeufs
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

1Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Tout en mélangeant, incorporer la farine puis la crème fraîche.

Casser le chocolat en morceaux dans un récipient et le faire fondre avec le beurre au bain marie ou au micro ondes.

Ajouter cette préparation dans le saladier et mélanger jusqu'à consistance homogène. Verser la pâte dans des moules beurrés et farinée.

Enfourner pour 10 à 15 minutes, il faut surveiller, la cuisson peut varier en fonction des fours.

Bon appétit!

Les Agendas Sorties de la semaine du 2 au 8 mai 2011

Les agendas sorties de la semaine sont en ligne.


Toujours autant d'expositions :
http://agendasortieshn.blogspot.com/2011/05/expositions-semaine-du-2-au-8-mai-2011.html

un peu de sport :
http://agendasortieshn.blogspot.com/2011/05/sports-semaine-du-2-au-8-mai-2011.html

pas mal de spectacles :
http://agendasortieshn.blogspot.com/2011/05/spectacles-du-2-au-8-mai-2011.html

des visites, des balades & des ateliers :
http://agendasortieshn.blogspot.com/2011/05/visites-balades-ateliers-du-2-au-8-mai.html

et des animations, des fêtes, des salons, etc. :
http://agendasortieshn.blogspot.com/2011/05/animations-semaine-du-2-au-8-mai-2011.html

avec, cette semaine, nous concernant plus particulièrement, l'invasion des vikings à Pont-de-l'Arche et le Salon des Fleurs & des Jardins du Vaudreuil (même si j'ai toujours trouvé ce salon un peu cher).

Perso, samedi, je compte aller faire le jeu de piste de l'Opéra de Rouen et passer la soirée à Pont-de-l'Arche. Il reste 2 places dans la voiture, si cela intéresse quelqu'un...

Les agendas sont désormais un peu moins austère. J'essaie de les agrémenter de photos & de vidéos.

En bonus, vous pourrez aussi trouver le programme de la Nuit des Musées qui aura lieu le samedi 14 mai. Des visites gratuites avec pas mal d'animations :
http://agendasortieshn.blogspot.com/2011/05/la-nuit-des-musees-en-haute-normandie.html

Bonnes balades

Eviter les escroqueries

Comment éviter les escroqueries dans la vie et surtout sur internet ?

Il y a des sites qui renseignent à ce sujet, édités par le gouvernement.

http://www.interieur.gouv.fr/sections/a_la_une/toute_l_actualite/archives-actualites/archives-securite/campagne-escroqueries

Le site pour porter à la connaissance des faits de cybercriminalité ou pour poser des questions

http://www.interieur.gouv.fr/sections/contact/police/questions-cybercriminalite


Voici des conseils pour la bonne utilisation d'internet et comment se protéger contre les arnaques et escroqueries


https://www.internet-signalement.gouv.fr/PortailWeb/planets/Accueil!input.action


Ne jamais donner ses coordonnés bancaires à quelqu'un par internet, surtout si on vous promet de verser de l'argent sur ce compte, souvent des arnaques venant de l'étranger d'ailleurs.


http://www.ambafrance-ci.org/spip.php?article350

voici un exemple d'arnaque aussi, l'exemple de piratage chez Sony

http://www.2424actu.fr/actualite-culturelle/sony-des-coordonnees-d-internautes-volees-donnees-bancaires-compromises-2513133/#read-2514164

Et quand on a été victime, on peut s'adresser à la police ou les adresses ci-dessus pour dénoncer la cybercriminalité sans frontières.

Crème anglaise glacée

Pour 4 personnes :

• 1/2 l de lait demi-écrémé


• 4 jaunes d'oeufs


• parfum au choix (vanille, café, essence de citron etc)


• Edulcorant

• Battre les jaunes d'oeufs, l'extrait de vanille (ou autre parfum) et l'édulcorant jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.


• Verser peu à peu le lait chaud sur le mélange


• Remettre à refroidir dans des coupes

Servir frais, si c'est pour accompagner en tant que crème anglaise et pour en faire de la glace, il s'agit de faire prendre la crème dans une sorbetière ou dans un bac à glace au freezer ou congélateur.

Dans un régime pour diabétique, ce dessert équivaut à 1 laitage + 5 g de Matière Grasse par personne.

Naturellement on peut remplacer l'édulcorant par du sucre pour ceux qui ne sont pas diabétiques. Cette recette vient de l'hôpital qui m'avait donné des recettes pour apprendre à cuisiner autrement, donc adapté pour les diabétiques.

Orange givrée allégée en sucre

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 oranges




• 1/2 citron




• 150g de fromage blanc à 20% de matière grasse




• édulcorant (pour sucrer suivant votre goût)

Préparation :

• Retirer un chapeau sur les 4 oranges




• Retirer la chair en la coupant à vif en petits morceaux ou mixer, c'est mieux.




• Ajouter le jus du 1/2 citron et édulcorant.




• Battre le fromage blanc et le mélanger avec la préparation précédente.




• Remettre dans les écorces et mettre à glacer au freezer ou au congélateur.

N.B. Les oranges peuvent être remplacées par des citrons, des pamplemousses , poires, fraises, ananas. Dans ce cas on utilise un autre récipient pour mettre à "givrer"

cuisine

J'aime bien faire la cuisine les déserts , les plats. Bien faire les gâteaux , les cakes et brownie. Tous les mercredi je prépare le repas des carottes rapée et de la purée.

"Atelier" Ensemble, Changeons d'Air !

A partir du vendredi 6 mai, les bénéficiares actuels ainsi que les anciens bénéficiaires de l'action Un Temps pour Soi pourront se rencontrer dans les locaux de l'association Ensemble, tous les vendredis de 10h à 12h30.

Cela nous permettra, entre autres, de mettre en place des sorties, et plus particulièrement les 2 semaines de vacances qui auront lieu cette année du lundi 4 au vendredi 8 juillet & du lundi 22 au vendredi 26 aoît.

Une fois par mois, les locaux resteront à notre disposition jusqu'à 15h afin de déjeûner ensemble...

Venez nombreux !