Quiche sans pâte

Pour réaliser une quiche quand on n'a pas de pâte chez soi ou pas le temps d'en faire une.

C'est très simple, on s'y prend selon la recette suivante :

Ingrédients :

• 2 oeufs
  1/2 litre de lait
  125 g de farine tamisée
  sel, poivre, noix de muscade
  un peu de beurre ou de margarine pour le moule ou un moule anti-adhésif
  200 g de dés de jambon (ou lardons qu'on a fait cuire à la poêle et dont on a égoutté la graisse)
  100 à 200 g de fromage râpé (quantité selon votre goût)
  

Préparation :

Préchauffez votre four pendant 10 minutes à thermostat 7 et pendant ce temps préparez la quiche
Beurrez un moule et ajoutez-y les dés de jambon ou les lardons cuits
Dans un saladier préparez le mélange oeufs + lait + épices + farine tamisée et versez-le dans le moule sur les dés de jambon ou lardons et ajoutez en dernier le fromage râpé. Faites cuire le tout dans un four préchauffé à thermostat 7 (210°) pendant 25 à 30 minutes.

Création d'une adresse e-mail

Comment fait-on pour créer une adresse e-mail ? Une question qu'on s'est posé ce matin en atelier informatique et à laquelle on répondra au mois de février en principe. Pour ma part j'ai fait un petit article sur mon blog perso et je vous décrirai les étapes ci-dessous.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2012/01/comment-ca-marche-la-creation-dun.html

Les différentes étapes

Créer un compte mail (Hotmail, Yahoo)

Créer un compte Hotmail :

1. Accéder au site : www.hotmail.com

2. Pour créer une adresse hotmail cliquez sur le bouton « Créez votre compte maintenant »

3. Dans la case « Pays /région » modifier le contenu, si nécessaire et mettez « France ». Votre adresse mail sera prénom.nom@hotmail.com . Choisissez un pseudo ou un nom qui vous convient, par exemple votre nom et prénom éventuellement un chiffre de plus si vous avez un homonyme ou un pseudo.

4. Vérifier la disponibilité de votre adresse mail :

5. Si un message en rouge s’affiche, modifier votre adresse mail de sorte à ce que le message s’affiche en vert, (par exemple il suffit d'ajouter votre département ou année de naissance, quelques lettres pour changer le nom ou pseudo). La couleur verte confirme que l’adresse entrée est libre.

6. Ensuite entrer les informations dans les champs vides.

7. C'est terminé, vous avez créé un compte Hotmail.

Créer un compte Yahoo :

1. Aller sur le site www.Yahoo.fr

2. Cliquez sur le bouton Mail.

3. Cliquez sur le bouton «Créez votre Yahoo ! Mail ».

4. Entrer vos données personnelles dans les champs vides.

5. Ensuite vous obtiendrez une page avec toutes les informations. Je vous conseille de l’imprimer et de la conserver. Cette page vous permettra de retrouver votre mot de passe ou d’autres informations si vous veniez à les perdre ou recopier sur une feuille ou un carnet les mots qu'il faut garder en mémoire.

6. C'est terminé, vous avez créé un compte Yahoo.

Pour les autres comptes, google ou à la poste.net il suffit également de suivre le mode d'emploi sur le site. On donne tous les détails sur les sites en question.

http://aide.laposte.net/47/64.html
http://www.laposte.net/

pour créer un compte gmail sur google et participer à Blogger :

https://accounts.google.com/NewAccount?service=mail&continue=http://mail.google.com/mail/e-11-12ede81131f35e77594380631a5667-a7d2e3ecd99be339443d16f1eec2ee2b73b8da2b?hl%3Dfr&hl=fr&type=2

Savoir associer les aliments dans les régimes amincissants

Je remets le lien vers l'article avec les aliments qu'on peut associer ou dissocier pour perdre du poids, selon un régime américain pour obèses qui doivent facilement perdre beaucoup de poids rapidement. Ceci-dit, chacun doit veiller à sa propre santé et suivre les indications de son médecin pour son cas personnel.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2011/12/associations-alimentaires-pour-maigrir.html?spref=fb

Pain à l'ancienne économique

Avec un kilo de farine vous pouvez faire ces trois pains, qui sont en fait la même pâte à pain partagé en trois pains de campagne.

C'est économique et tout simple à faire :

Il faut pour cela :

• 1 kg de farine



• 2 à 4 sachets de levure de boulangerie lyophilisée
  (cela dépend si un sachet est destiné à 250 ou 500 g de farine, suivant les marques de levure)
  



• 2/3 de l d'eau tiède



• 3 c à café rases de sel fin
  

1. 
   
   
   Dans un saladier, mélanger la farine et la levure,



2. 
   
   
   Diluez le sel dans 2/3 l d'eau et versez sur la farine.



3. 
   
   
   Mélanger rapidement le tout à la main et faites en une boule qui se détache bien du saladier.



4. 
   
   
   Si nécessaire fariner un peu ses mains si la pâte colle trop. Pétrir environ 5 à 10 minutes pour obtenir une pâte homogène, lisse qui se détache du saladier, puis couvrir le saladier avec un torchon propre et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublée de volume, cela peut prendre entre une heure à deux heures selon la température de la pièce.



5. 
   
   
   Quand la pâte a doublé de volume, préparez votre plaque du four avec du papier cuisson ou papier sulfurisé, former votre pain comme vous voulez, en boule ou en longueur ou en baguettes, inciser un peu sur le dessus pour faciliter la cuisson et saupoudrez avec un peu de farine. Laissez reposer en attendant le préchauffage du four.



6. 
   
   
   Préchauffez le four à thermostat 8 ou 240 ° pendant 10 minutes.



7. 
   
   Ajoutez un à deux ramequins avec de l'eau sur la plaque où se trouve le pain et faites cuire le pain au four pendant 30 minutes. Les ramequins d'eau permettent que le pain ne se déssèche pas trop et reste moelleux.

Ce pain se garde assez bien dans une boîte à pain pendant deux à trois jours et sert très bien pour vos tartines au petit déjeuner ou pour manger avec un bout de fromage le midi ou le soir ou même pour faire des sandwichs, si vous mettez du pâté ou du jambon entre deux tranches.

Pour vous organiser quand vous travaillez dans la journée, je vous suggère de faire votre pâte en rentrant chez vous, 17 ou 18 h et de laisser reposer pendant que vous mangez votre repas du soir et de faire cuire après le repas du soir ou pendant que vous êtes à table (19h 20h), ainsi vous aurez du pain frais (dès 19h 30 ou 20h30 suivant votre créneau horaire) ou pour le lendemain matin. Il n'en sera que meilleur. Si vous avez peur qu'il sèche, vous pouvez le mettre dans un sac à congélation ou une boîte à pain. Et le pain sec ne sera pas perdu si vous l'utilisez pour du pain perdu ou pour en faire de la chapelure.

Si vous voulez faire uniquement la moitié, voilà les quantités :

• 
  
  
  500 g de farine



• 
  
  
  1 à 2 sachets de levure de boulangerie lyophilisée suivant les indication sur le sachet pour les quantités de farine



• 
  
  
  1/3 l d'eau tiède avec 1 et 1/2 c à café rase de sel fin. Et même procédé que ci-dessus.

Suivre la recette au-dessus pour le pétrissage de la pâte et la cuisson.

Cette pâte peut également servir pour les "petits pains" ou les "déjeunettes", il suffit de faire de petites boules pour faire des petits pains individuels.

Diaporama gratuit au Moulin

Le dimanche 22 janvier au Moulin, projection de diaporamas par Mr Thibout. Entrée gratuite et pas besoin de réserver, mais d'arriver un peu en avance pour trouver une place.

C'est aussi un bon moyen de voir comment vivent les autres cultures et vu à travers le regard d'un touriste et pas d'un journaliste.

Concert gratuit à Louviers sur réservation

Si vous avez envie de sortir à Louviers (27400), il y a aussi :

Le Concert du Nouvel An 2012
Au Moulin de Louviers
Le samedi 21 janvier 2012 à 20 h 30
Entrée gratuite
Sur réservation au 02 32 25 23 89

Le concert se déroule en deux parties, en première partie l'orchestre baroque sous la direction de Stéphanie Duval et en deuxième partie, l'harmonie municipale sous la direction d'Eric Boyer.

Pour tous ceux qui ne connaissent pas le Moulin, voilà l'adresse :

• 
  
  Le Moulin
  4 rue des Anciens Combattants d'Afrique du Nord
  27400 Louviers
  

Et n'oubliez pas de réserver au numéro indiqué au-dessus auprès de l'école de Musique

Voici le site du Moulin et le programme des six prochains mois avec des spectacles à partir de 5 Euros d'entrée. http://moulin.over-blog.fr/

Des riches font l'expérience de vivre comme des SDF à Berlin

Expérience unique pour 5 riches qui ont voulu vivre l'expérience comme des SDF sans argent dans la rue, pendant 9 jours, c'est en allemand dans un reportage filmé en 3 parties, pour l'instant il y a juste deux parties de diffusées, à voir, même si on ne comprend pas, ils comprendront vite où se trouveront les difficultés, on perd la face, on est fatigué, la santé en prend un coup et le regard négatif des autres. Ce ne sont pas des vacances aventure comme l'espérait un designer fortuné, qui a abandonné au bout de quelques jours, il n'a pas été au bout de l'aventure.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2012/01/5-riches-allemands-et-suisses-sdf.html

et un reportage en allemand sur les SDF à Berlin, de plus en plus de jeunes

http://dokumentation.zdf.de/ZDFde/inhalt/13/0,1872,8424973,00.html

on suppose 11000 SDF à Berlin dont 25% de femmes. Il y a des travailleurs sociaux qui travaillent aussi avec eux, des endroits comme l'armée du salut aussi, où on distribue des repas.

On a supprimé plus de 100 000 Euros de subvention pour l'aide aux SDF et il manque 11 000 Euros pour permettre aux SDF d'avoir uniquement un endroit pour aller aux toilettes et se doucher ou se laver... programme d'austérité partout en Europe.