Sauces chaudes ou froides

Pour les sauces il y a d'innombrables recettes, voici des recettes de l'hopital, donc utilisables par les diabétiques, mais également bonnes pour les autres, en principe.

Voici des idées pour un buffet froid "à croquer" :

Potages pour tous, même pour les diabétiques

Des potages pour la saison, bons pour la santé. Des recettes de l'hôpital.

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Idées légumes faciles à préparer en hiver

Voilà quelques recettes de légumes faciles à préparer, tirés de mon livret de recettes de l'hôpital, donc recettes que même les diabétiques peuvent manger, mais aussi ceux qui ne sont pas diabétiques.

Voici d'abord une terrine de légumes

Particularité de la choucroute, elle peut se faire avec du poisson, Haddock

Le vin blanc s'évapore à la cuisson, mais ceux qui n'en veulent pas, peuvent aussi prendre un peu de vinaigre à la place, mais un peu moins, car le vinaigre est plus fort en acidité ou il faut couper avec de l'eau.

Des recettes sur mon blog

Je vous remet le lien vers mon blog, car ces derniers temps j'ai publié des recettes simples et pas chères et que même les diabétiques peuvent manger. Cela peut aussi donner des idées pour un réveillon pas trop chargé en calories, avec des entrées, plats et desserts équilibrés.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2011/11/recettes-simples-pour-diabetiques-et.html

la rubrique recettes sur mon blog, elle s'agrandit de jour en jour, je rajoute régulièrement des recettes faciles et bon-marchés.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/search/label/recette

Nouvelle Exposition au Musée de Louviers

Nouvelle exposition au musée de Louviers. Entrée gratuite et accessible en bus, il faut déscendre à l'arrêt "musée". Fermeture le mardi.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=RHGgu__mDCs#!

"et après ça ? " Ben Vautier

ESAT de VDR

Voici un exemple de travail des Papillons Blancs de Val de Reuil, qui font de l'entretien d'espaces verts pour les industries :

http://www.wmaker.net/SeineEureInfos/Les-Papillons-Blancs-au-chevet-du-canal_a331.html

Groupe alimentaires pour diabétiques

Voilà les conseils d'alimentation pour diabétiques de mon livret d'éducation qu'on m'a donné à l'hôpital pour apprendre à vivre autrement. On y donne des conseils pour tous les jours avec des groupes d'aliments et des quantités à respecter. Ces quantités sont souvent précisées sur une page à part avec des rubriques matin, midi et soir et les collations entre deux, qu'on explique aussi sur une des pages ci-dessous. Il faut apprendre à être à l'écoute de ses besoins et apprendre à gérer sa glycémie.

Conseils pour diabétiques

Voilà des copies de mon livret pour diabétiques qu'on m'a donné à l'hôpital, des conseils pour la vie quotidienne en matière d'hygiène et de santé, des limes à ongles à éviter par exemple, mais avec prudence on peut quand-même les utiliser.

Cocktails sans alcool

Il y a tant de bons cocktails sans alcool pour les Fêtes :

http://www.1001cocktails.com/recettes/cocktails-sans-alcool.html

http://www.latablemonde.fr/Boissons-et-cocktails-sans-alcool/Voir-le-magazine.html

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette-cocktail-sans-alcool

http://www.bebertcuisine.org/recette-facile/aperitif-amuse-bouche/recette-cocktail-sans-alcool.html

http://fr.cocktailrendezvous.com/cocktail-sans-alcool

Bon, voilà quelques sites où chercher, mais que proposez-vous pour notre menu de Fêtes de fin d'année ? (Atelier cuisine le 23 décembre )

Truffes au chocolat

A l'approche des Fêtes de fin d'année, on peut ressortir les bonnes recettes au chocolat fait maison.

Truffes au chocolat
Faible coût et facile à réaliser
Temps de préparation : 10 min/Temps de cuisson : 10 min/Temps de repos : 2 heures au frais

Ingrédients pour 20 truffes :

300 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de lait
4 cl de crème liquide
cacao en poudre

Préparation :

1. Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.
2. Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
3. Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.
4. Puis incorporez les jaunes d'œufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
5. Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.
6. Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
7. Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le cacao.
8. Gardez au frais jusqu'au moment de déguster.

Chatter avec Laurent Wauquiez

On peut poser des questions à Laurent Wauquiez dans un chat le 23 novembre prochain. C'est lui qui a demandé à ce que le travail soit obligatoire pour les bénéficiaires du RSA. Vous avez des questions à lui poser ? ou en atelier vie sociale et citoyenne mercredi ?

http://www.metrofrance.com/info/envoyez-vos-questions-a-laurent-wauquiez/mkku!yzE8wWniPSpyg/

Une recette de Lasagne aux légumes

LASAGNE AUX LEGUMES

POUR 6 PERSONNES

Ingrédients :

· 1 oignon
· 5 cuillères à soupe d’huile (tournesol)
· 2 carottes
· 2 courgettes
· 1litre de sauce béchamel
· 500g de lasagne (feuilles)
· 125g de champignons (frais émincés)
· 200g de gruyère ou parmesan
· 125g de tomates
· 150g de mozzarella


Recette

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C)

Faites blondir les oignons dans l’huile. Ajoutez les carottes coupées en dés, les courgettes, laissez cuire doucement pendant 10 minutes à découvert.

Versez une couche de béchamel dans un plat allant au four (30 cm x 30 cm) et couvrez d’une plaque de lasagne.
Déposez une première couche de légumes, puis quelques lamelles de champignons, 2 cuillères à soupe de parmesan ou gruyère et quelques tomates pelées coupées en dés.
Répétez l’opération.
Recouvrez de tranches de mozzarella, la dernière couche de béchamel.

Passez au four pendant 25 minutes.


Pour la béchamel :

100g de beurre (ou margarine)
100g de farine
1l de lait
Sel et poivre

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole à feu doux.
Ajouter la farine en pluie en tournant sans cesse.
Lorsque le beurre imprègne bien la farine, rajouter le lait en remuant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Saler, poivrer.

Un sourire chaleureux

Je vous offre ces quelques lignes que vous avez certainement déjà vu par-ci et par-là, mais qui remontent souvent le moral aussi, j'ai choisi le jaune chaleureux, on en a parlé l'autre jour an atelier bien-être, rien à voir avec rire jaune par contre.

UN SOURIRE

Un sourire ne coûte rien et produit beaucoup
Il enrichit ceux qui le reçoivent
Sans appauvrir ceux qui le donnent.
Il ne dure qu'un instant
Mais son souvenir est parfois éternel
Personne n'est assez riche pour s'en passer
Personne n'est assez pauvre pour ne pas le mériter
Il crée le bonheur au foyer, soutient les affaires.
Il est le signe sensible de l'amitié.
Un sourire donne du repos à l'être fatigué
Rend du courage au plus découragés
Il ne peut ni s'acheter ni se prêter, ni se voler
Car c'est une chose qui n'a de valeur
Qu'à partir du moment où il se donne.
Et si parfois vous rencontrez une personne
Qui ne sait plus avoir le sourire
Soyez généreux, donnez-lui le vôtre,
Car nul n'a autant besoin d'un sourire
Que celui qui ne peut en donner aux autres.

Dico Blog

Pour tous ceux qui ont besoin d'apprendre le vocabulaire des blogs, voilà un blog qui explique tout ou presque :

http://dicoblog.canalblog.com/

Concours Familles à énergie positive

A Louviers et dans toute l'agglo (CASE) il y a un concours pour les familles qui veulent apprendre à faire des économies d'énergie et qui démarre en décembre.

Plus d'explications et possibilité d'inscription sur ce site :

http://case.familles-a-energie-positive.fr/

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter

l'Agence Locale de l'Energie et du Climat de l'Eure :
20 rue du maréchal Foch
à Louviers Tel : 02 32 59 25 70


faep@alec27.fr


Apprendre à faire plus d'économie d'énergie est primordial pour l'avenir de la planète et pas seulement pour notre porte-monnaie.

Semaine de la solidarité internationale

Du 12 au 20 novembre 2011, voilà le programme de Louviers

sur le site de la CASE


http://www.agglo-seine-eure.fr/index.php





ou pour d'autres communes sur ce site





http://www.lasemaine.org/

Droit de vote, mode d'emploi

Pour voter en 2012,

il faut s'inscrire sur

les listes électorales à la mairie de son domicile

avant le 31.12.2011,

l'inscription n'est pas toujours automatique, seulement pour les jeunes de 18 ans, sinon elle nécessite une démarche volontaire.



En tout cas pensez à vous inscrire ou à vérifier votre inscription si vous voulez voter en 2012.



http://vosdroits.service-public.fr/F1367.xhtml


en cas de déménagement :


http://vosdroits.service-public.fr/F1372.xhtml


inscription automatique pour certains à 18 ans :


http://vosdroits.service-public.fr/F1961.xhtml



droit de vote pour les citoyens européens qui peuvent voter aux municipales et aux européennes :

http://vosdroits.service-public.fr/F1937.xhtml

Chantier solidaire en Bretagne

un chantier solidaire en Bretagne à revoir pendant 7 jours seulement, émission "c'est ma vie"

http://www.m6replay.fr/#/emissions/c-est-ma-vie/36640

Sites pour trouver des recettes de cuisine

http://www.recettesdecuisine.net/

http://www.le-cuisinier.net/

http://www.marmiton.org/

http://www.cuisineaz.com/

http://www.mangerbouger.fr/

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=xmkhDJM7gnM

Cuisine pour les enfants :

http://www.bledina.com/fr/bebe/alimentation-nutrition/recettes-bebe?ag=2

http://www.momes.net/recettes/index.html

chaussons aux pommes à faire par les enfants :
http://www.youtube.com/watch?v=Me06QvXwU14

http://www.youtube.com/watch?v=KQn9reUVNRg&NR=1

Visite virtuelle du musée de Louviers

Voici une visite virtuelle du musée de Louviers :

http://213.144.193.72/ville/musee/vv.html

et le 18 novembre démarre une nouvelle exposition.

http://www.ville-louviers.fr/agenda.htm

"Musée de Louviers vernissage de l’exposition de Ben

vendredi 18 novembre à 18h30,

en présence de l’artiste"

Vos droits, nos droits

Voilà le site de l'ONU avec les droits de l'homme de 1948 et tous les pays qui ont signé cette déclaration en 1948.

http://www.un.org/fr/documents/udhr/

Le but des droits de l'homme :

"L'Assemblée Générale proclame la présente Déclaration universelle des droits de l'homme comme l'idéal commun à atteindre par tous les peuples et toutes les nations afin que tous les individus et tous les organes de la société, ayant cette Déclaration constamment à l'esprit, s'efforcent, par l'enseignement et l'éducation, de développer le respect de ces droits et libertés et d'en assurer, par des mesures progressives d'ordre national et international, la reconnaissance et l'application universelles et effectives, tant parmi les populations des Etats Membres eux-mêmes que parmi celles des territoires placés sous leur juridiction."

Article premier
Tous les êtres humains naissent libres et égaux en dignité et en droits. Ils sont doués de raison et de conscience et doivent agir les uns envers les autres dans un esprit de fraternité.

Article 2
1.Chacun peut se prévaloir de tous les droits et de toutes les libertés proclamés dans la présente Déclaration, sans distinction aucune, notamment de race, de couleur, de sexe, de langue, de religion, d'opinion politique ou de toute autre opinion, d'origine nationale ou sociale, de fortune, de naissance ou de toute autre situation. 2.De plus, il ne sera fait aucune distinction fondée sur le statut politique, juridique ou international du pays ou du territoire dont une personne est ressortissante, que ce pays ou territoire soit indépendant, sous tutelle, non autonome ou soumis à une limitation quelconque de souveraineté.

Voici deux articles que je trouve aussi importants, le droit à la sécurité sociale, et le droit de choisir son travail, un salaire correcte, donc le pauvre a des droits et peut obliger son pays à lui accorder ses droits de l'homme.

Article 22
Toute personne, en tant que membre de la société, a droit à la sécurité sociale ; elle est fondée à obtenir la satisfaction des droits économiques, sociaux et culturels indispensables à sa dignité et au libre développement de sa personnalité, grâce à l'effort national et à la coopération internationale, compte tenu de l'organisation et des ressources de chaque pays.

Article 23
1. Toute personne a droit au travail, au libre choix de son travail, à des conditions équitables et satisfaisantes de travail et à la protection contre le chômage.
2. Tous ont droit, sans aucune discrimination, à un salaire égal pour un travail égal.
3. Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine et complétée, s'il y a lieu, par tous autres moyens de protection sociale.
4. Toute personne a le droit de fonder avec d'autres des syndicats et de s'affilier à des syndicats pour la défense de ses intérêts.

Et voici un article qu'il faut aussi avoir à l'esprit, et pas avoir honte de demander des aides sociales, car on a tous le droit à un niveau de vie suffisant :

Article 25
1. Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien-être et ceux de sa famille, notamment pour l'alimentation, l'habillement, le logement, les soins médicaux ainsi que pour les services sociaux nécessaires ; elle a droit à la sécurité en cas de chômage, de maladie, d'invalidité, de veuvage, de vieillesse ou dans les autres cas de perte de ses moyens de subsistance par suite de circonstances indépendantes de sa volonté. 2. La maternité et l'enfance ont droit à une aide et à une assistance spéciales. Tous les enfants, qu'ils soient nés dans le mariage ou hors mariage, jouissent de la même protection sociale.

Voici l'article qui concerne le droit à l'éducation pour les enfants :

Article 26
1. Toute personne a droit à l'éducation. L'éducation doit être gratuite, au moins en ce qui concerne l'enseignement élémentaire et fondamental. L'enseignement élémentaire est obligatoire. L'enseignement technique et professionnel doit être généralisé ; l'accès aux études supérieures doit être ouvert en pleine égalité à tous en fonction de leur mérite.
2. L'éducation doit viser au plein épanouissement de la personnalité humaine et au renforcement du respect des droits de l'homme et des libertés fondamentales. Elle doit favoriser la compréhension, la tolérance et l'amitié entre toutes les nations et tous les groupes raciaux ou religieux, ainsi que le développement des activités des Nations Unies pour le maintien de la paix. 3. Les parents ont, par priorité, le droit de choisir le genre d'éducation à donner à leurs enfants.

Les devoirs du citoyen :

Article 29
1. L'individu a des devoirs envers la communauté dans laquelle seule le libre et plein développement de sa personnalité est possible.
2. Dans l'exercice de ses droits et dans la jouissance de ses libertés, chacun n'est soumis qu'aux limitations établies par la loi exclusivement en vue d'assurer la reconnaissance et le respect des droits et libertés d'autrui et afin de satisfaire aux justes exigences de la morale, de l'ordre public et du bien-être général dans une société démocratique.
3. Ces droits et libertés ne pourront, en aucun cas, s'exercer contrairement aux buts et aux principes des Nations Unies.

Et interdiction de détruire les droits de l'homme :

Article 30
Aucune disposition de la présente Déclaration ne peut être interprétée comme impliquant pour un Etat, un groupement ou un individu un droit quelconque de se livrer à une activité ou d'accomplir un acte visant à la destruction des droits et libertés qui y sont énoncés.

Et pour en savoir plus on peut aussi aller sur le site de l'Assemblée Nationale et Conseil Constitutionnel et du Sénat pour les recherches sur les lois.

http://www.senat.fr/

http://www.conseil-constitutionnel.fr/conseil-constitutionnel/francais/la-constitution/la-constitution-du-4-octobre-1958/texte-integral-de-la-constitution-de-1958.5074.html

http://www.assemblee-nationale.fr/connaissance/constitution.asp

http://www.assemblee-nationale.fr/

Les textes de lois sont sur ce site ou sur légifrance

http://www.journal-officiel.gouv.fr/

http://www.legifrance.gouv.fr/

le site du service public et les droits et démarches à faire auprès du service public (carte identité, permis de voiture, adoption, allocations etc)

http://vosdroits.service-public.fr/N19805.xhtml

Pour les autres droits, des droits à la CAF, il y a le site de la CAF

https://www.caf.fr/wps/portal

Pour la Sécurité Sociale et la Retraite

http://www.securite-sociale.fr/

Différentes aides et subventions :

La région

http://www.hautenormandie.fr/

Le Conseil Général

http://www.eure-en-ligne.fr/cg27/accueil_eure_en_ligne/guide_des_aides

Le CCAS de Louviers

http://www.ville-louviers.fr/mairie/services/ccas/ccas.htm

La ville de Val de Reuil

http://valdereuil.fr/

Et je ne sais pas si j'ai réellement fait le tour de tout. Il y a même un service social à la Sécurité Sociale, des assistantes sociales dans les collèges et lycées, des assistantes sociales aussi dans les hôpitaux. Il faut se renseigner, parfois on ne connaît pas tous ses droits.

Et surtout, le plus dur par moment, il faut prendre son courage à deux mains, comme on dit pour OSER frapper à la bonne porte et ne pas faire demi-tour juste devant le but. Ce n'est pas toujours facile de demander de l'aide, mais parfois on n'a pas le choix, il y a des millions de pauvres en France, donc on n'est pas seul et il ne faut pas avoir honte. "Ensemble" c'est plus facile que tout seul.

Voilà la définition de "dignité humaine"

http://www.toupie.org/Dictionnaire/Dignite.htm

http://fr.wikipedia.org/wiki/Dignit%C3%A9

http://www.cnrtl.fr/definition/dignit%C3%A9

Au sujet des commissions de quartier de Louviers

Sur mon blog j'explique les commissions de quartier et en quoi cela consiste à Louviers, avec des liens pour ceux qui habitent à Louviers et que cela pourrait intéresser de participer.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/2011/11/commissions-de-quartier.html

Ces commissions de quartier existent pour faire participer les habitants à la vie locale, pour permettre aux habitants de faire des propositions (qui doivent être votées par le conseil municipal par contre) et d'agir dans leur quartier.

Pour cela il faut s'inscrire à la mairie et signer une charte. Ensuite il faut trouver des idées à mettre en place et les proposer lors des réunions. C'est ce qu'on appelle la démocratie participative.

Liberté de s'associer ou pas

J'aime beaucoup aussi cet article des droits de l'homme, le droit de ne pas s'associer si on n'en a pas envie, de choisir de rester seul ou au contraire de choisir ses amis et de s'associer avec eux dans un but commun de façon positive et pacifique. L'important c'est d'avoir le choix.

Article 20
1. Toute personne a droit à la liberté de réunion et d'association pacifiques.
2. Nul ne peut être obligé de faire partie d'une association.

http://www.un.org/fr/documents/udhr/

Mon nouveau blog

Voilà le lien vers mon blog d'expression que je viens de créer.

http://blog-sylvia-mackert.blogspot.com/

Tous ceux qui ont envie de venir le visiter peuvent le faire bien sûr ! à bientôt.

(Et j'ai besoin de quelques conseils de la part de notre ami informaticien, notamment pour la programmation des commentaires sur mon blog, par exemple comment installer une modération des commentaires en cas de besoin. )