Pâtes fraiches spaetzle

voici un blog qui en parle et qui propose aussi une video (en allemand, mais on voit comment on fait)
Je décris les ingrédients : (il faut 1 oeuf pour 100 g de farine, et ainsi de suite, de l'eau et du sel)

• 300 g de farine
• 3 oeufs
• sel
• de l'eau

Mélanger le tout pour en obtenir une pâte épaisse semi-liquide, qui peut passer à travers la presse à spaetzle ou une passoire. (Adapter la quantité d'eau en ajoutant de l'eau petit à petit, et pour le sel, on a le choix entre saler la pâte ou saler l'eau de cuisson).

On peut utiliser la presse à spaetzle ou une planche et un couteau pour gratter la pâte ou une passoire à spaetzle comme dans la video sur le lien sur ce blog ci-dessous.

http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2009/10/18/15469394.html

On fait bouillir de l'eau dans une grande casserolle et on passe la pâte qu'on a préparée à travers la presse ou la passoire à spaetzle ou on gratte au-dessus de la casserole la pâte sur la planche pour faire glisser les pâtes dans l'eau. Quand tout remonte les spaetzle sont cuites et on peut les sortir avec l'écumoire et servir.

Raccourcis clavier (suite)

Voici une liste des principales touches raccourcis utilisés dans les traitements de texte sous windows. Il y en a davantage suivant les modèles de traitement de texte, mais ces raccourcis reviennent régulièrement pour les traitements de texte qui évoluent sans cesse.

Ce sont les raccourcis qu'on m'a donnés dans mon stage d'inititiation en 1995 et ils sont toujours valables dans Works et Word.

Présentation d'une lettre à la française

Voici un exemple de présentation d'une lettre aux normes françaises, telle qu'on l'apprend en cours de secrétariat.

A gauche on voit le nombre de la ligne à laquelle on place l'adresse de l'expéditeur, du destinataire, la date, le début, le corps et la fin de la lettre, la signature.

Quand on parle de retrait de 8.5 cm par exemple, cela veut dire qu'on va dans le menu Format -Paragraphe et qu'on choisit le retrait à gauche de 8.5 cm ce qui est plus facile que de choisir la tabulation, qui permet de faire la même chose.

Ce qui est pour le corps de la lettre, on peut choisir un retrait de première ligne ou tout aligner à gauche et bien souvent on ajuste le texte avec Format-Paragraphe-ajuster (ou cliquer sur le bouton (icone) prévu). Ainsi le texte est droit des deux côtés.

Pour le gras ou soulignés, il faut aller dans Format- police ou cliquer sur le bouton (icone) dans la barre de tâche prévu à cet effet. Dans "police" on trouve tout ce qui concerne les lettres (taille, choix de l'écriture, gras, majuscule minuscule, italique etc)

Pour changer la casse (majuscule, minuscule d'un mot entier), il suffit de placer le curseur dans le mot et appuyer en même temps sur shift (touche avec la grosse flèche appelée "touche majuscule" aussi) et sur F3, ainsi la casse change à chaque fois, le mot apparaît soit avec une majuscule, puis tout en majuscule, retour vers minuscule si on continue.

Il y a de nombreux raccourcis claviers qui existent suivant les modèles d'ordinateurs et ils peuvent varier.

GATEAU EXPRESS AU CHOCOLAT

Dans l'article précédent, il est question de visite d'une chocolaterie, donc j'ai pensé à vous proposer une recette appétissante et pas chère pour un gâteau au chocolat.

GATEAU EXPRESS AU CHOCOLAT

Ingrédients :

250g de farine
125g de chocolat en poudre
125g de sucre en poudre
1 sachet de levure
1 verre de lait entier (environ 25cl)
1 sachet de sucre vanillé

Mélanger dans un saladier la farine avec le chocolat en poudre, le sucre en poudre, le sachet de levure, puis le lait entier.

Verser dans un moule à manquer beurré (sans beurre si anti-adhésif) et faire cuire à four moyen (environ 20 minutes à th 6 ou 180°) et tester si le gâteau est cuit, on pique le gâteau avec un couteau et s'il ressort sec, le gâteau est cuit.

Démouler sur un plat et servir, saupoudré de sucre vanillé.

Visite d'une chocolaterie

Le groupe Projet vous propose une visite possible de la chocolaterie AUZOU de Val de Reuil le 9 mars à 14 h.

Inscription à Ensemble jusqu'au 15 février.

Frais de participation: 1,50€ / par adulte, gratuit aux moins de 6 ans.

recette pain d'épice façon tata gâteau

Pain d'épice façon tata gâteau

préparation 10 min-cuisson 30 min

pour 6 personnes

350g de miel -50g de vergeoise-125g de farine -125g de farine de ble noir-2 sachets de levure chimique-2 oeufs -2 cuilleres à soupes d'épices à pain d'épice (ci- dessous)-beurrée et farinée le moule-10cl d' eau.


faire fondre le miel et la vergeoise .mélanger les farines ,la levure ,les oeufs,10 cl d'eau ,les épices .Bien mélanger puis verser dans le moule beurré et fariné. cuire à 180°c.( th6) pendant 30 minutes.

Epices à pain d'épice

préparation 10 min

2,5 cuillères à cagé de cannelle-1 cuillère à café d'anis en poudre-1 cuillère à café de fenouil en poudre-1cuillère à café de gingembre en poudre-1/2 cuillère à café de coriandre en poudre-1/4 de cuillère à café de muscade en poudre-1/4 cuillère à café de poudre de clou de girofle-3 tours de moulin à poivre.

Mélanger les épices dans un pot avec couvercle et bien secouer.

Raccourcis clavier

Sur ce site Pc astuces, il y a l'explication des combinaisons des touches ou raccourcis clavier pour différents modèles d'ordinateurs.

http://www.pcastuces.com/

ou

http://www.aidewindows.net/

Et il y a des sites pour apprendre gratuitement à taper comme un professionnel avec ses 10 doigts (exercices de positionnement des doigts et comment taper sans regarder les touches)

Il faut rechercher "apprenticlavier" avec un moteur de recherche, il y a des logiciels (programmes) à télécharger gratuitement et en toute légalité.